Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
GUANTE ETERNA CALIBRE 25 TALLA 8 1/2
TOALLA WYPALL MANICURE X88 PAÑOS (28X42 CMS) 30242847 ROLLO
VASO PLASTICO TUC 12 OZ X50 UDS TRANSPARENTE
AROMATICA JAIBEL FRUTAL X20 BOLSITAS YERBABUENA Y MORA
GUANTE RUBBER PLUS ROJO CALIBRE 20 TALLA 8
SAL REFISAL 130 GRS SALERO
PORTAPIZZA X100 UDS
BLANQUEADOR BLANCOX 1000 CC TRADICIONAL
ALCACHOFA TROFEO 940 GR CORAZONES
BOLSA BASURA BLANCA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) CAL 2
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 8
AZUCAR REFINADA INCAUCA X200 TUBI PACK
ARANDANOS 250 GRS
LECHE DESLACTOSADA ALGARRA 6X1100 CC LIQUIDA
BICARBONATO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS 



