Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
JABON DETERGENTE DERSA AS 500 GRS AZUL
AZUCAR REFINADA INCAUCA X200 TUBI PACK
CARPETA CATALOGO TIPO CARTA 2 PULGADAS ARO REDONDO
JABON LIQUIDO CREMOSO MANOS Y CUERPO PQP PROF 4 LT
LECHE DESLACTOSADA ALQUERIA 6X1100 CC LIQUIDA
GELATINA BOOM AZUCARADA X 1000 GR NARANJA
PALILLOS 35 GRS SANDWICH BBQ EXTRALARGO
CUCHILLO GEOPACK X12 UDS
MOSTAZA DIJON X250 GRS
CUCHARA PEQUEÑA DOMINGO X25 UDS 00110 BLANCA
ACEITE GIRASOL MESTRE 5000 CC
PORTAMINAS POINTER FOSCA 2 MM UNIDAD
WHISKY OLD PARR 1000 CC 12 YEARS 2014
CEPILLO TASK PISO FIBRA EXTRADURA CON CABO METALICO 5619
PLATO PLASTICO CRISTAL DARNEL 18 CM X6 UDS D550700A
CONTENEDOR ICOPOR DARNEL 16 OZ X20 UDS CON TAPA PLASTICA D701601NLS
ACHIOTE EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDO
BOLSA TRANSPARENTE X100 UNDS 4 LIBRAS CAL 2
BON BON BUM X24 UNDS SURTIDO
JABON DETERGENTE DERSA + REY 1000 GRS AZUL
PASTA LA NIEVE 250 GRS SPAGUETTI 


