Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
								
SAL REFISAL 25 KILOS LIGERA A GRANEL INSTITUCIONAL						
VASO PLASTICO TUC 7 OZ X50 UDS TRANSPARENTE						
GUANTE RUBBER PLUS VERDE CALIBRE 20 TALLA 7						
ARROZ FLOR HUILA 500 GRS						
PAPEL PARAFINADO BLANCO ROLLO 100 MTS						
AVENA HOJUELAS SU DESPENSA 500 GRS						
PITILLOS BIODEGRADABLE ECOGREEN 100X22 CM PAQUETE EMPAQUE INDIVIDUAL PTLL-01						
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X250 MTS BLANCO HD INSTITUCIONAL 30224083						
ARVEJA AMARILLA SU DESPENSA 500 GRS						
TOALLA DE MANOS SCOTT 6X100 MTS 30240057 ROLLO HS AHORRAMAS NATURAL						
SALSA DE CHOCOLATE EMILITA 1000 GRS EXTRA FINA						
BOLSA BASURA INDUSTRIAL ROLLO TASK PRO X10 46X46 CM VERDE						
SOBRE MANILA OFICIO X100 UNDS						



