Descripción
UNA VEZ QUE LAS UVAS LLEGARON A LA BODEGA, DE INMEDIATO SE DESPALILLARON E INOCULARON CON LEVADURAS SELECCIONADAS EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE. LUEGO, SE FERMENTÓ A TEMPERATURAS CONTROLADAS, NUNCA SUPERANDO LOS 28 °C. DURANTE LA FERMENTACIÓN SE REALIZARON DE 2 A 3 REMONTAJES DIARIOS CON EL FIN DE OBTENER UN VINO DE BUEN COLOR, ESTRUCTURA Y QUE MANTENGA EL CARÁCTER FRUTAL DE LA UVA. ANTES DE QUE LA FERMENTACIÓN TERMINE, EL VINO SE ESCURRIÓ PARA QUE TERMINE DE FERMENTAR SIN LA PRESENCIA DE PIELES Y SEMILLAS DANDO COMO RESULTADO UN VINO SUAVE Y FRUTAL. FINALMENTE, EL VINO TUVO UNA CRIANZA EN CONTACTO CON ROBLE DURANTE 3 MESES
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 61 MTS 30.4 CM DISPENSADOR SD1J12-200F
PAPEL ADHESIVO CARTA BLANCO X 10 MATE
TAJADITAS NATUCHIPS 12 X 28 GRS VERDE
PORTAPIZZA X100 UDS
MAYONESA 200 GRS DOY PACK
RECIPIENTE PALANGANA 6 LITROS
CONDIMENTO TAJIN CLASICO PET 400 GRS
JABON LIQUIDO MANOS QUE 20 LITROS INSTITUCIONAL
VINO COUSIÑO-MACUL DON LUIS 750 CC CAB/SAUV 2011 161015
VASO PLASTICO WAU 9 OZ X50 UDS TRANSPARENTE
COLOR EL REY 500 GRS AMARILLO
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 1500 MTS 30 CM DISPENSADOR INSTITUCIONAL SM300-1500
GALLETA OREO 12X36 GRS CHOCOLATE CREMA VAINILLA
VINO ESPUMOSO JP CHENET LATA 250 CC
GALLETA CLUB SOCIAL 9X26 GRS PORCIONADA
PANKO 1000 GRS INSTITUCIONAL
AGUARDIENTE NECTAR 750 CC ROJO
GALLETA CLUB SOCIAL 9X26 GRS PORCIONADA INTEGRAL
SUAVIZANTE DE TELAS SOFLAN 1000 CC PRIMAVERA
MARCADOR SHARPIE X 12 NEGRO GRUESO
PONQUE RAMO 230 GRS TRADICIONAL (ENC)
SALSA BECHAMEL MAGGI 900 GRS INSTITUCIONAL 



