Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
QUESO COLANTA 400 GRS CREMA PARA UNTAR
SERVILLETA ELITE X100 UNDS (32X32 CMS) CLASSIC NATURAL 622026
TOMILLO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDO
CEREAL ZUCARITAS KELLOGGS 190 GRS
AROMATICA JAIBEL INSTITUCIONAL X25 BOLSITAS LIMONARIA
GUANTE RUBBER PLUS VERDE CALIBRE 20 TALLA 7
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 300 GRS MICROFIBRA VERDE-BLANCO 4009
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 480 GRS 5 TACOS SALTIN INTEGRAL 5214
DESENGRASANTE DESINCRUSTANTE PQP 4L INDUSTRIAL
PORTACOMIDA BIODEGRABABLE ECOGREEN SIN DIV CJ1 X20 UDS ESTANDAR NATURAL DWFH-01
LENTEJA SU DESPENSA 1000 GRS
CUCHARA PEQUEÑA CRISTAL DARNEL 11 CM X20 UDS D950100
TOALLA DE MANOS SCOTT ESSENTIAL DOBLADA BLANCA EN Z HS X150 HOJAS 30240602
CAFE OMA 500 GRS EN GRANO EXCELSO
INSTA CREAM 450 GRS
ACEITE SURAY 20 LITROS INSTITUCIONAL
CUCHARA GRANDE DOMINGO X25 UDS BLANCA 



