Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PORTACOMIDA ICOPOR DARNEL SIN DIV R-P1 X20 UDS BLANCO D415101
producto 7
JABON DETERGENTE DERSA + REY 1000 GRS AZUL
CUADERNO ARGOLLADO GRANDE
SEPARADOR NEON PLASTICO X 5 UNDS
GUANTE VINILO VITA MEDIC TRANSPARENTE X100 UNDS TALLA L
ARROZ ROA 1000 GRS
GELATINA BOOM X 500 GR SIN SABOR INSTITUCIONAL
BOWL KRAF 32 OZ X30 UDS NATURAL
PLATO GRANDE BIODEGRADABLE ECOGREEN 25 CM X20 UDS NATURAL DWFD-10
PANELA 100X8 GRS SOBRES INSTANTANEA NATURAL
AROMATICA HINDU FRUTAL X20 BOLSITAS FRUTOS TROPICALES
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 1500 MTS 45 CM DISPENSADOR INSTITUCIONAL SM450-1500
GUANTE NITRILO AZUL TASK PRO X100 UNDS TALLA L (1330082)
MERCADO NAVIDEÑO 1
MILO 2000 GRS INSTITUCIONAL
CUCHARA SOPERA DARNEL X100 UDS NEGRA D94210099
VINO SANSON 750 CC
DESINCRUSTANTE DESOX PQP PROF 4 LT
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 8X25 GRS PAKETICOS
GALLETA NAVIDENA 130 GRS BOLSA (20222)
QUESO CHEDDAR HELLMANNS 1000 ML TETRA PACK
BOLSA ALUMINIO L19 X 100 UND
GUANTE DOMESTICO ECONOMICO LIMPIAYA AMARILLO TALLA 8
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR NEGRO
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 440 GRS NO 32 COPA
GUANTE NITRILO NEGRO CALIBRE 8 X100 UNDS TALLA L
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO AZUL
LECHE DE SOYA SUPERIOR 750 GRS EN POLVO 



