Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
SAL REFISAL 25 KILOS LIGERA A GRANEL INSTITUCIONAL
CHAMPIÑONES COSECHA 500 GRS TAJADOS
GEL ANTIBACTERIAL TASK PRO 1 LT
GALLETA BRINKY 10X51 GRS VAINILLA
MIGA DE PAN COUNTRY 500 GRS
ACEITE SUPER FRY 20 LITROS INSTITUCIONAL
SALSA AMAZON 5.2 OZ CHIPOTLE
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC NARANJA
HUELLERO HUHUA RECARGABLE 125
GELATINA GEL HADA 1000 GRS FRESA INSTITUCIONAL
FOLDER AZ CARTA PLASTIFICADO
SEMILLA DE GIRASOL 500 GRS
AZUCAR MICROPULVERIZADA INCAUCA 500 GRS
ARROZ FLOR HUILA 500 GRS
ARROZ ROA DIEZ 1000 GRS (ENC)
ALCAPARRAS EN VINAGRE COSECHA 500 GRS
CREMA DENTAL TRIPLE ACCION COLGATE 75 ML
SALSA DE CHOCOLATE EMILITA 1000 GRS EXTRA FINA
CEREAL ARROZ ACHOCOLATADO KARYMBA 500 GR
SALSA SOYA CHANG & CHANG 4300 CC INSTITUCIONAL
GELATINA GEL HADA 1000 GRS LIMON INSTITUCIONAL
PORTAPERRO CARTON X100 UDS
CALDO DE GALLINA MAGGI 54 X UND 12378940
AGUARDIENTE NECTAR 750 CC ROJO SIN AZUCAR
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO AMARILLO
HARINA DE MAIZ P.A.N 500 GRS BLANCA
GUANTE NITRILO VITA MEDIC NEGRO CALIBRE 6 X100 UNDS TALLA M
MARGARINA LA FINA 500 GRS
VINO SEGU OLLE 1 LITRO BLANCO TETRA PACK 103040
SYRUP AUNT JEMIMA LITE 355 ML 



