Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LIMPIADOR DESINFECTANTE QUE 3000 CC LAVANDA
PALOMITAS DE MAIZ ACT II 80 GRS (15900 - 15902)
PASTA DORIA 500 GRS FIDEOS
JAMONADA 180 GR
MEZCLADOR BIODEGRADABLE ECOGREEN X100 UDS (EGM-01)
JABON DETERGENTE DERSA + REY 1000 GRS AZUL
SEPARADORES CARTULINA X 5 UNDS
SET TENEDOR + CUCHILLO + SERVILLETA BIODEGRADABLE ECOGREEN PWFS-13
CUCHUCO DE MAIZ 500 GRS
RESALTADOR UNIDAD AMARILLO
LIMPIADOR VIDRIOS EASY-OFF 500 CC CRISTAL PISTOLA
LIMPIADOR SANPIC 5000 CC CANELA
CEREAL CHOCO KRISPIS 1500 GRS INSTITUCIONAL
COPA VENECIANA DARNEL 3 OZ X20 UDS CRISTAL CON TAPA D720300
MANTEQUILLA COLANTA 250 GRS SIN SAL
GALLETA FESTIVAL VAINILLA 12X4 UNDS
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 8X4 UNDS DORADITAS PORCIONADA 2584
ESENCIA VAINILLA PRODENCOLSA 500 CC BLANCA 




