Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PAÑO MICROFIBRA TASK PRO X5 UNDS (40X40 CMS) BLANCO 1635090
TENEDOR BIODEGRADABLE ECOGREEN 15CM X100 UDS (EGS-05)
VINO MOSCATO PASSITO 1000 CC TETRA PACK
CREMA KNORR 800 GRS CHOCLO/JOJOTO INSTITUCIONAL
JALAPEÑOS COSECHA 500 GRS TAJADOS VERDES
ANCHOAS 50 GRS FILETES EN ACEITE
JUGO HIT 200 CC TETRA PACK SURTIDO
ESPONJA SCOTCH-BRITE 10X7 CMS LA MAQUINA LN000006763
CEBOLLA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN POLVO
LYCHEES EN ALMIBAR 567 GRS KARI
HALLS 9S 12X25.2 GRS FRUTI MIX
ESPONJA ETERNA MEGAESPONJA COLORES SURTIDOS
NECTAR CALIFORNIA 215 ML MANZANA 



