Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CARPETA CATALOGO TIPO CARTA 1.5 PULGADAS ARO REDONDO
APERITIVO QUINADO TITAN 750 CC
GOMAS TRULULU X100 UNDS 600 GRS AROS
CANASTILLA PORTUGUESA COLORES SURTIDOS
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.20 MTS METALICO GRIS
CAPACILLOS X1000 UNDS NO 4 BLANCO
GANCHO LEGAJADOR PLASTICO CAJA X 20
VASO CARTON DOMINGO 6 OZ X50 UDS CAFETERO ESTAMPADO
RESALTADOR UNIDAD AMARILLO
BOLSA BASURA MEDIANA X6 (65X86 CM) ROJA CAL 2
DURAZNOS ALFA 2600 GRS EN MITADES
PELICULA ADHERENTE VINIPEL NEGRO 600 MTS 30 CMS 



