Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
SALCHICHA RONDA 170 GRS TIPO VIENA
AVENA PRONALCE 200 GRS HOJUELA
UVA PASA 500 GRS
GALLETA SALTIN NOEL 300 GRS TRI TACO (1568)
PAPEL CELOFAN MOTIVO NAVIDEÑO PLIEGO
PASTA MONTICELLO 500 GRS FETTUCCINE
LIMPIADOR EASY-OFF 500 CC QUITAGRASA DOY PACK REPUESTO
LIJA DE AGUA OMEGA 9X11 GRANO 120
TOALLA DE MANOS COLTISU 6X100 MTS 1310 ROLLO HD NATURAL CON PRECORTE
CEREAL ZUCARITAS KELLOGGS 8X30 GRS PAKETICOS
PANELA 100X8 GRS SOBRES INSTANTANEA NATURAL
FRIJOL BOLA ROJA MI COSECHA 500 GRS
ARROZ DIANA 25 KLS INSTITUCIONAL 



