Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PAPEL HIGIENICO SCOTT X25 MTS BLANCO HD 30243341
ANIS EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN PEPA
VASO PLASTICO WAU 9 OZ X50 UDS TRANSPARENTE
CANASTA PLASTICA TIPO MERCADO CON MANIJAS PREMIUM 0054
GELATINA GEL HADA 1000 GRS PIÑA INSTITUCIONAL
MEZCLADORES BIODEGRADABLE 250X13 CM A GRANEL
VASO MURANO 7 OZ x12 UDS TRANSPARENTE (D640700)
VASO BIODEGRADABLE ECOGREEN 4 OZ X25 UDS ALTO NATURAL PWFP-00
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 609 MTS 30.5 CM DISPENSADOR SD1J12-2000F
GUANTE DOMESTICO ECONOMICO LIMPIAYA AMARILLO TALLA 8
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X400 MTS JUMBO BLANCO HS INSTITUCIONAL 1105
LIMPION WYPALL X70 (28X42CM) 88 PAÑOS 30242860 ROLLO
NECTAR CALIFORNIA 215 ML PERA
ARROZ DIANA 1000 GRS
SET CUCHARA SOPA + SERVILLETA BIODEGRADABLE ECOGREEN PWFS-03
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR NEGRO
DETERGENTE LIQUIDO PQP 20 LT
ACEITE OLIVA ANDALUZ 500 CC EXTRA VIRGEN
VASO PLASTICO WAU 3.5 OZ X50 UNDS TRANSPARENTE
MARCADOR SHARPIE UNIDAD ROJO
ACEITE OLIVA ANDALUZ 1000 CC EXTRA VIRGEN 



