Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
COMBO NAVIDEÑO 4
TOALLA WYPALL L10 X200 PAÑOS (21.7X23.8 CMS) 30241575 EN Z NATURAL
GUANTE ETERNA CALIBRE 35 TALLA 8 1/2
ACEITUNA MORADA ALFA 1000 GRS
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X400 MTS JUMBO BLANCO HS INSTITUCIONAL 1105
SOBRE MANILA MEDIA CARTA (17.5 X 24) X100 UNDS
SALSA SWEET CHILI KARI 250 ML
AROMATICA SALUDABLE HINDU X20 BOLSITAS MANZANILLA MIEL Y JENGIBRE
SAL REFISAL 130 GRS SALERO
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X250 MTS BLANCO HD INSTITUCIONAL 30224083
ACEITE QUALITY FRY 20 LITROS INSTITUCIONAL
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC NARANJA
GUANTE DOMESTICO ECONOMICO LIMPIAYA AMARILLO TALLA 8 1/2
ACEITE OLIVA OLIVETTO 1000 CC EXTRA VIRGEN
CUCHARA SOPA BIODEGRADABLE ECOGREEN X25 UDS NATURAL DWFS-08
RON BACARDI SUPERIOR 700 CC CARTA BLANCA
GASA ESTERIL PRECORTADA 3X3 CMS 12X2 SOBRES
MARCADOR PELIKAN PERMANENTE CAJITA X 10 NEGRO
MARGARINA VIVI INDUSTRIAL BLOQUE X 15 KILOS INSTITUCIONAL
VINO COUSIÑO-MACUL DON LUIS 750 CC CAB/SAUV 2011 161015 



