Descripción
EL ATÚN ES PRE-COCIDO, ENFRIADO Y LIMPIADO PARA EXTRAER EL LOMO Y LOS TROZOS QUE SON COMPACTADOS Y CORTADOS PARA INTRODUCIRLOS EN EL ENVASE FLEXIBLE (POUCH), LUEGO ES MEZCLADO CON EL LÍQUIDO DE COBERTURA (AGUA Y SAL), ENVASADO EN RECIPIENTES HERMÉTICAMENTE CERRADOS Y SOMETIDOS A UN PROCESO DE ESTERILIZACIÓN PARA EVITAR SU ALTERACIÓN. LOS LOMOS Y/O LOMITOS SON OBTENIDOS LUEGO DE LA LIMPIEZA SENCILLA DE LA SUPERFICIE DEL ATÚN, LA PRESENCIA DEL 18% DE TROZOS O RALLADO ES DEBIDO AL CORTE DE LOS MISMOS EN EL PROCESO DE LLENADO.
MAZORQUITAS ALFA 250 GRS ENTERAS
CREMA KNORR 800 GRS CHOCLO/JOJOTO INSTITUCIONAL
ACEITUNA MANZANILLA GRAN UNION 125 GRS
SALSA AMAZON 5.2 OZ CHIPOTLE
PLATO HONDO ICOPOR DARNEL 16 OZ X20 UDS BLANCO D5107101N
ARVEJA VERDE DIANA 500 GRS
ALMIDON DE YUCA 500 GRS
COLOR CARAMELO PRODENCOLSA 650 CC
LIJA DE AGUA 9X11 GRANO 150 110206 



