VINO VALTIER GRAJALES 750 CC BLANCO SEMI SECO 12081

Descripción

UVAS PROPIA DE LA REGIÓN (ITALIA): 34.9% MOSTO BLANCO IMPORTADO: 65% META BISULFITO DE POTASIO: 0.085% SORBATO DE POTASIO 0.015%. EL VINO BLANCO SEMI SECO SE ELABORA A PARTIR DE FERMENTACIÓN DE MOSTO CONCENTRADO IMPORTADO. SE REALIZA UNA HIDRATACIÓN DE LOS MOSTOS CONCENTRADOS DE 68º BRIX A 22º BRIX Y ESTOS SE INCLUYEN EN LA FERMENTACIÓN DE LOS MOSTOS VÍRGENES DE UVAS MOLIDAS EN FRESCO. SE SIEMBRAN LEVADURAS SELECCIONADAS Y SE REALIZAN CONTROLES DE FERMENTACIÓN DURANTE TODO EL PROCESO. CONCLUIDA LA FERMENTACIÓN SE OBTIENE UN VINO NUEVO DE APROXIMADAMENTE 10% VOL., QUE SE SOMETE A TRATAMIENTOS DE ESTABILIZACIÓN COMO: CLARIFICACIÓN, TRATAMIENTOS DE FRÍO, FILTRACIÓN.