Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ARROZ DIANA 1000 GRS
SALSA HUMO PASCUALI 165 CC AHUMADO NATURAL (SAZON A LEÑA)
ENDULZANTE STEVIA 1 GR 80 SOBRES
AROMATICA JAIBEL TRADICIONAL X20 BOLSITAS MANZANILLA
AROMATICA JAIBEL TRADICIONAL X25 SOBRES DE PANELA SURTIDOS
COLA Y POLA 24 X330 CC LATA (ENC)
LIMPIADOR PISOS BLANCOX 1800 ML ENERGIZANTE NARANJA COCO
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) AZUL CAL 2
BETUN CHERRY 60 CC LIQUIDO CAFE
SET CUCHARA SOPERA + SERVILLETA TAMI BLANCO DSCT01
COPA VENECIANA DARNEL 5 OZ X20 UDS CRISTAL CON TAPA D720500
VINO DON SIMON 750 CC BLANCO 115020 




