Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PORTAHAMBURGUESA CARTON X100 UDS
PAPEL HIGIENICO KLEENEX 36X250 MTS HD BLANCO 30244210
ARROZ DIANA 10 KLS BLANCO
PAPEL HIGIENICO NUBE 12X30 MTS BLANCO MEGA HT 4200551
BISTURI GRANDE PLASTICO 18MM
DESENGRASANTE DESINCRUSTANTE PQP 4L INDUSTRIAL
CEREZAS MARRASCHINO ALFA 1000 GRS ROJAS
BALDE PLASTICO 14 LITROS CON TAPA
VASO MURANO 7 OZ x12 UDS TRANSPARENTE (D640700)
PLATO PANDO PEQUEÑO PLASTICO DOMINGO 15 CM X20 UDS
LIMPIADOR DESINFECTANTE QUE 3000 CC PINO
CURRY EL REY 500 GRS
GUANTE ANTIDESLIZANTE MULTITAREAS ETERNA TALLA 8
producto 5
DESINFECTANTE PQP PARA ALIMENTOS 4L ORGANICO
OBSEQUIO SERVILLETA FRUCO X50 UNDS
CARAMELO BARRILETE X40 UNDS 



