Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CUCHILLO GEOPACK X12 UDS
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 330 GRS NO 24 TIPO COPA
JABON SCOTT 800 ML 28094 SPRAY HAND LOTION USO GENERAL
LIMPIADOR EASY-OFF 500 CC QUITAGRASA PET REPUESTO
MAIZ TIERNO KARI 2840 GRS
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 480 GRS RF 1200 MECHA 3161
TODO RICO 8X45 GRS BBQ
ACEITUNA ALFA 4000 GRS INSTITUCIONAL DESHUESADA
LIMPION DE TOALLA 70X40 CMS 321GRS BLANCO
COCO CABELLO ANGEL 500 GRS DESHIDRATADO SIN AZUCAR
BARRA DE CEREAL TOSH 6X23 GRS SURTIDO
VINO ESPUMOSO JP CHENET LATA 250 CC
PILA ENERGIZER MAX AAA X2 UNDS 014009
BOLSA ALUMINIO L17 X 100 UND
SANITIZANTE SCOTT 400 ML 30241782 HAND SANT MANOS Y BRAZOS
VINO SEGU OLLE 1 LITRO BLANCO TETRA PACK 103040
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X250 MTS BLANCO HD INSTITUCIONAL 30224083
LUSTRA MUEBLES MANSION 200 CC CREMA JAZMIN
AROMATICA JAIBEL FRUTAL X20 BOLSITAS LIMONARIA MORA SILVESTRE
GUANTE NITRILO VITA MEDIC NEGRO CALIBRE 6 X100 UNDS TALLA S
ARROZ DIANA 10 KLS BLANCO
DESENGRASANTE DESINCRUSTANTE PQP 20L INDUSTRIAL
PAPEL HIGIENICO SCOTT 6X320 MTS FLUJO CENTRAL BLANCO HD 30245397
VASO PLASTICO WAU 7 OZ X50 UNDS TRANSPARENTE 




