Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
HELADO 10 LITROS SCOOPING VAINILLA (9921)
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) AZUL CAL 2
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (90X100 CM) VERDE CAL 2
MOPA TASK PLANA MICRO FIBRA 43X15CM CON CABO METALICO(1003215)
LIMPIADOR EASY-OFF 500 CC MULTIUSOS PLUS PET REPUESTO
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 7 1/2
HUEVO X30 UNDS AA ROJO
CEBADA PERLADA DEL CULTIVO 500 GRS
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (80X115 CM) NEGRA CAL 2
BOLSA BASURA INDUSTRIAL ROLLO TASK PRO X10 (70X90 CM) BLANCA CAL 1.8
CEREAL ACHOCOLATADO 1000 GRS
SET CUCHARA SOPA + TENEDOR + CUCHILLO + SERVILLETA DARNEL DSAFHL01
CUCHARA MINI BIODEGRADABLE ECOGREEN X50 UDS NATURAL DWFS-11
DETERGENTE NEUTRO MULTIUSO PQP 4 LT
CALDO DE COSTILLA KNORR 1500 GRS INSTITUCIONAL
ESPONJA ETERNA INOX ABRASIVA 13,5 X 8,5 CMS 2 UND
MEZCLA BUÑUELOS 150 GRS
PLATO PLASTICO CRISTAL DARNEL 18 CM X6 UDS D550700A
producto 2
ACEITE ZAYTA 20 LITROS ALTO RENDIMIENTO INSTITUCIONAL
BOWL BIODEGRADABLE HONDO ECOGREEN + TAPA 12 OZ X10 UDS NATURAL DEGW-45
LIMPIADOR MISTER MUSCULO 500 CC QUITAGRASA REPUESTO 




