Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X400 MTS JUMBO BLANCO HS INSTITUCIONAL 1105
LECHE POLVO ENTERA COLANTA 380 GRS
ESPONJA TASK PLATINUM POMO ACERO INOXIDABLE 0335
LIMPIADOR SANPIC 500 CC VAINILLA DOY PACK
PANELA 240-250 GRS MEDIANA EMPAQUE INDIVIDUAL
CUCHILLO GRANDE BISTROT DARNEL X100 UDS NEGRO D92210099
CHUPA TASK PARA SANITARIO 8011
PAPA A LA FRANCESA 2500 GRS (CAL 10X10)
MASMELO MILLOWS 145 GRS CILINDRO BLANCO (3471)
GARBANZO DELGADO SU DESPENSA 1000 GRS
CURAS MEDICURE X100 UNDS
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.20 MTS METALICO ROJO
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) VERDE CAL 2
FLAN GEL HADA 720 GRS LECHE INSTITUCIONAL
ACEITE SOYA ZAYTA 1000 CC 100%
PAPA FRITA MARGARITA 12X25 GRS NATURAL
PAPA CRIOLLA 1000 GRS CONGELADA
CORDONES LARGOS NEGROS
CANASTILLA PORTUGUESA COLORES SURTIDOS
TINTA PARA MARCADOR BORRABLE ROJA
JABON LIQUIDO CREMOSO MANOS Y CUERPO PQP PROF 4 LT 




