Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
BATA DESECHABLE MANGA LARGA AZUL
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (70X100 CM) ROJA CAL 2
HARINA DE MAIZ P.A.N. 850 GRS DULCE AMARILLA
SAL REFISAL 130 GRS SALERO
TENEDOR GRANDE BISTROT DARNEL X100 UDS NEGRO D91210099
CABO METALICO TASK PRO 1.40 MT C.34 GRIS 6086
ESPONJA ETERNA INOX ABRASIVA 13,5 X 8,5 CMS 2 UND
CHOCOLATE FERRERO ROCHER TRIPACK X 16
NECTAR CALIFORNIA 215 ML MANZANA
CREMA DURENA 800 GRS POLLO INSTITUCIONAL
DISPENSADOR ELITE CAFETERIAMETALIZADO 100059
BANDEJA BIODEGRABABLE ECOGREEN JUMBO NO 8-1 27X22X2 X20 UDS NATURAL DEGX-270
SALSA PICANTE TABASCO 60 ML ORIGINAL (3242)
JABON DE BAÑO CLARO X 75 GR
LAVALOZA AXION 750 ML LIQUIDO LIMON 



