Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
GELATINA BOOM AZUCARADA X 1000 GR LIMON
CREMA DE WHISKY BAILEYS 700 CC 2039
ESPONJA SCOTCH-BRITE 10X14 CMS PARRILLA INSTITUCIONAL NEGRA LN000006706
CINTA DOBLE FAZ ESPUMA 18X2 MTS
PASTA LA NIEVE 250 GRS FIDEOS
PAPEL HIGIENICO SCOTT 6X320 MTS FLUJO CENTRAL BLANCO HD 30245397
CAJA ORGANIZADORA PLASTICA FLORAL NO 5 RECTANGULAR CON TAPA PREMIUM (18X28X38) 0024
BOLSA ALUMINIO L23 X 100 UND
ATUN VAN CAMPS 3X80 GRS LOMITOS ACEITE OLIVA
CORRECTOR TIPO LAPIZ X 7 ML
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR GRIS 




