Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 450 GRS
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X250 MTS JUMBO NATURAL HD INSTITUCIONAL 1108
PORTACOMIDA ICOPOR DARNEL SIN DIV R-P1 X20 UDS BLANCO D415101
CEREAL CORN FLAKES KELLOGGS 200 GRS
BOLSA DE PAPEL 2 LIBRAS PAQUETE X 100 UDS
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 7 1/2
BOLSA TRANSPARENTE X100 UNDS 25 LIBRAS CAL 2
MEZCLADORES DE MADERA FESTIVAL 500 X 11 CMS A GRANEL
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (46X46 CM) NEGRA
NUCITA X18 UNDS
MARGARINA VIVI INDUSTRIAL BLOQUE X 15 KILOS INSTITUCIONAL
HALLS 9S 12X25.2 GRS MENTHO LYPTUS
CINTA ADHESIVA INDUSTRIAL TRANSPARENTE TESA 48 MM 200 MTS ROLLO
ACEITE OLIVA OLIVETTO 1000 CC EXTRA VIRGEN
HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS 2500 GRS
RESMA PAPEL CARTA 75 GRS X500 BLANCO
CUCHARA PEQUEÑA CRISTAL DARNEL 11 CM X100 UDS D951100
PLATO PANDO PEQUEÑO PLASTICO DOMINGO 15 CM X20 UDS
TE HINDU X100 BOLSITAS ORIGINAL INSTITUCIONAL
GUANTE RUBBER PLUS ROJO CALIBRE 20 TALLA 7
MAYONESA FRUCO 102X8 GRS SOBRES
JABON PASTA COCO 3X180 GRS 1837
PORTACOMIDA BIODEGRABABLE ECOGREEN 3 DIV PC3 X10 UDS NATURAL DEKP-03
PASTA DORIA 500 GRS MACARRON CORTO
AZUCAR REFINADA MANUELITA 50 KILOS A GRANEL INSTITUCIONAL
ATUN VAN CAMPS 3X80 GRS LOMITOS ACEITE
VINAGRE DE MANZANA 500 ML
PANELA 240-250 GRS MEDIANA EMPAQUE INDIVIDUAL
AZUCAR BLANCO REFINADA INCAUCA 500 GRS
INSTA CREAM 450 GRS
JABON LIQUIDO MANOS ANTIBACTERIAL QUE 1000 CC
CERVEZA CORONA 24X355 CC BOTELLA
SALSA DE TOMATE FRUCO 4350 GRS INSTITUCIONAL
ACEITE OLIVA ANDALUZ 1000 CC EXTRA VIRGEN
CREMA DE LECHE UHT ALQUERIA 1000 GRS INSTITUCIONAL
BISTURI GRANDE PLASTICO 18MM 


