Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
SALSA DE CHOCOLATE EMILITA 250 GRS EXTRA FINA
PLATO BIODEGRADABLE ECOGREEN 3 DIV 25CMS X250 UDS (WFD-07)
GALLETA BRINKY 10X51 GRS VAINILLA
YUCARINA 300 GRS
CONCENTRADO DE COCO TITOTE 125 GRS
TAJALAPIZ CON DEPOSITO
ANCHETA NAVIDEÑA 1
PLATO PANDO PEQUEÑO ICOPOR DARNEL 15.5 CM X20 UDS NEGRO D510699N
MEZCLA BUÑUELOS 150 GRS
HARINA DE MAIZ PROMASA 500 GRS BLANCA
GORRO DESECHABLE X100 UNDS 17 GRS BLANCO ORUGA (COFIA)
SALSA SWEET CHILI KARI 250 ML
GALLETA RITZ 6X22.4 GRS SALADAS
VINO VALTIER GRAJALES 750 CC BLANCO SEMI SECO 12081
BICARBONATO EL REY 500 GRS
FILTRO COLADERA PARA GRECA 1/2 LIBRA
TAJADITAS NATUCHIPS 12 X 28 GRS VERDE
RON BACARDI SUPERIOR 700 CC CARTA BLANCA
CEPILLO DENTAL ADULTO
NOTAS PEQUENAS 38X38 X100 HOJAS PAQUETE X 4
NUCITA X18 UNDS
GELATINA BOOM X 500 GR SIN SABOR INSTITUCIONAL
MARGARINA DAGUSTO 15 KILOS INDUSTRIAL MEJORADA INSTITUCIONAL
PANELA PULVERIZADA SAN ISIDRO 500 GRS
ACEITUNA ALFA 500 GRS DESHUESADA
PILA ENERGIZER MAX AAA X2 UNDS 014009 




