Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ACEITE OLIVA TROFEO 1000 CC ORUJO
PAPEL ALUMINIO TUC ROLLO 7 MTS
VINO ISABELLA 750 CC BLANCO
DESENGRASANTE QUE 20 LITROS INDUSTRIAL INSTITUCIONAL
RECIPIENTE PLASTICO SEMICUADRADO 8 LITROS CON TAPA PREMIUM (18X23X22) 0039
BOLSA BASURA INDUSTRIAL ROLLO TASK PRO X10 (70X90 CM) BLANCA CAL 1.8
ESPONJA SCOTCH-BRITE 10X14 CMS CERO RAYAS LIVIANA LN000009932
MOSTAZA DELCASINO 4000 GRS INSTITUCIONAL BOLSA
GEL ANTIBACTERIAL PQP PROF 1 LT
BANDERITAS SENALIZADORAS FLECHA X 5 COLORES
AJO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDO 



