Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CHIPS DE CHOCOLATE CORONA 250 GRS
CIRUELA PASA ALFA 500 GRS SIN PEPA
PLATO BIODEGRADABLE GEOPACK X 20 UDS 9 PULGADAS
VINAGRE COLMAN'S X250 CC
MANI TRITURADO 500 GRS
JAMONADA 180 GR
MAYONESA BASE HELLMANNS 3.77KL
MANI SALADO 500 GRS
PASTA DORIA 250 GRS LETRAS
SAL REFISAL 800 GRS MARINA
CEREAL ZUCARITAS KELLOGGS 1500 GRS INSTITUCIONAL
AJO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDO
CAFE OMA TOSTADO MOLIDO 250 GRS SELECTA
NOTAS PEQUENAS 38X38 X100 HOJAS PAQUETE X 4
SALSA SOYA DELCASINO 3750 CC INSTITUCIONAL
BOLSA BASURA MEDIANA X6 (65X86 CM) ROJA CAL 2
SALSA INGLESA 175 ML COLMAN´S
LAVALOZA AXION 850 GRS LIMON
JABON SCOTT 800 ML 30223447 ESPUMA PURE ANTIBACTERIAL SIN TRICLOSAN
CONDIMENTO TAJIN CLASICO PET 142 GRS
SALSA DE CHOCOLATE EMILITA 250 GRS EXTRA FINA
CHOCOLATINA MUUU COLOMBINA 24X12 GRS PURA LECHE
MIEL MAPLE SIROPE GRAN UNION 500 CC
TOALLA DE MANOS COLTISU 6X100 MTS 1310 ROLLO HD NATURAL CON PRECORTE
POST IT CUADRADOS GRANDES 75 X 75
GOMAS TRULULU X100 UNDS 600 GRS AROS
VASO CARTON DOMINGO 4 OZ X20 UNDS BLANCO
BISTURI GRANDE PLASTICO 18MM
RESMA PAPEL CARTA 75 GRS X500 BLANCO
CHOCOLATE 250 GR
LIMPIADOR DESINFECTANTE QUE 3000 CC PINO
DETERGENTE NEUTRO MULTIUSO PQP 20 LT
SERVILLETA FAMILIA X200 UNDS CAFETERIA NATURAL 72063
ACEITE SOYA MESTRE 20 LITROS INSTITUCIONAL
BETUN CHERRY 60 CC LIQUIDO CAFE
PONCHERA PLASTICA 25 LITROS
COLOR CARAMELO PRODENCOLSA 650 CC
JABON DETERGENTE DESENGRASANTE PQP 1000 GRS SIN AROMA
VINO ISABELLA 750 CC BLANCO
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO NEGRO
CUCHILLO BIODEGRADABLE ECOGREEN 16CM X100 UDS (EGS-07)
GALLETA OREO 12X36 GRS CHOCOLATE CREMA VAINILLA
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC COCO
CREMA CRUNCHY FLIPS 12X27 GRS CHOCOLATE 




