Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LIMPION WYPALL X60 (44X25CM) 200 MTS 30243061 416H JUMBO ROLLO
ACEITE OLIVA KAWSAY 900 CC EXTRA VIRGEN
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 450 GRS
ATUN VAN CAMPS 160 GRS LOMITOS ACEITE
GUANTE ETERNA CALIBRE 25 TALLA 7 1/2
MARGARINA DAGUSTO 15 KILOS INDUSTRIAL MEJORADA INSTITUCIONAL
TOALLA DE MANOS SCOTT 2X200 MTS 30241002 ROLLO FLUJO CENTRAL HS BLANCA
LECHE CONDENSADA LA LECHERA 800 GRS
GARBANZO DIANA 500 GRS
MOSTAZA DELCASINO 3900 GRS INSTITUCIONAL
AROMATICA HINDU FRUTAL X20 BOLSITAS FRUTOS VERDES
ANCHETA PREMIUM 4
TENEDOR GRANDE TUC X100 UDS BLANCO
AROMATICA JAIBEL TRADICIONAL X20 BOLSITAS LIMONARIA 



