Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
MANI SAL BARY 35 GRS PAQUETE
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X250 MTS BLANCO HD INSTITUCIONAL 30224083
GELATINA BOOM AZUCARADA X 1000 GR LIMON
NECTAR CALIFORNIA 300 ML DURAZNO PET
MANTEQUILLA COLANTA 30X10 GRS PORCION INDIVIDUAL (ENC)
CAJA GALLETAS NAVIDEÑAS COLOMBINA BOLSA 130 GRS X 24 UDS
GALLETA TOSH 6X2 148 GRS YOGURT FRESAS (ENC)
GALLETA MOMENTS 312 GRS FANCY COOKIES CAJITA
CARAMELO MAX COMBI X100 UNDS (12144) (ENC)
PAPEL HIGIENICO NUBE 4X30 MTS BLANCO MEGA HT 4200550
PASABOCA DORITOS MEGAQUESO 10X34 GRS (ENC)
YOGURT COLANTA 150 GRS SURTIDO VASO (ENC) 



