Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 3600 CC
DETERGENTE NEUTRO MULTIPRO BLANCOX PRO 20 LT
ARROZ PARA SUSHI CASTELLANO 500 GRS PREMIUM
PLATO BIODEGRADABLE ECOGREEN MEDIO 18 CM X20 UDS NATURAL DWFD-06
LENTEJA SU DESPENSA 500 GRS
LIMPIADOR SANPIC 1000 CC VAINILLA DOY PACK
RON VIEJO DE CALDAS 750 CC
WHISKY BUCHANANS 750 CC 18 YEARS ESPECIAL 2007
CEREAL CHOCO KRISPIS 570 GRS
MAIZ PIRA SU DESPENSA 500 GRS
CEREAL MUSLI KELLOGGS 275 GRS ARANDANOS COSECHA ROJA
CREMA KNORR 800 GRS CHOCLO/JOJOTO INSTITUCIONAL 




