Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CEREAL VARIEDADES KELLOGGS 6X172 GRS
COCOA CORONA 230 GRS
GUANTE PLASTICO TACTIL X100 UNDS MULTIUSOS
CEREAL ZUCARITAS KELLOGGS 1500 GRS INSTITUCIONAL
BETUN CHERRY 60 CC LIQUIDO CAFE
AROMATICA JAIBEL INSTITUCIONAL X25 BOLSITAS MANZANILLA
TE VERDE LIPTON CLASSIC GREEN TE 40G X20 UND
BREVAS EN ALMIBAR COSECHA 500 GRS
ARVEJA VERDE MI COSECHA 500 GRS
PASTA DORIA 250 GRS LETRAS
SELLADOR PISOS QUE 20 LITROS INSTITUCIONAL
ALCAPARRAS EN VINAGRE COSECHA 500 GRS
CHOCOLISTO 300 GRS
TOALLA DE MANOS SCOTT ESSENTIAL DOBLADA BLANCA EN Z HS X150 HOJAS 30240602 



