Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
TAPA PLASTICA DOMINGO 9 OZ X100 UDS BEBIDA CALIENTE
JABON SCOTT 800 ML 30223447 ESPUMA PURE ANTIBACTERIAL SIN TRICLOSAN
SALSA INGLESA 175 ML COLMAN´S
GELATINA FRUTIÑO 11 GRS LIGHT SURTIDO
LENTEJA DIANA 500 GR
ACEITE FRYTOL 20 LITROS ALTO RENDIMIENTO INSTITUCIONAL
ARVEJA AMARILLA SU DESPENSA 500 GRS
CERVEZA CLUB COLOMBIA 24X330 CC LATA DORADA
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO AMARILLO
ARROZ JAZMIN CASTELLANO 500 GRS PREMIUM
LIMPION DE TOALLA 70X40 CMS 231GRS BLANCO 




