Descripción
UNA VEZ QUE LAS UVAS LLEGARON A LA BODEGA, DE INMEDIATO SE DESPALILLARON E INOCULARON CON LEVADURAS SELECCIONADAS EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE. LUEGO, SE FERMENTÓ A TEMPERATURAS CONTROLADAS, NUNCA SUPERANDO LOS 28 °C. DURANTE LA FERMENTACIÓN SE REALIZARON DE 2 A 3 REMONTAJES DIARIOS CON EL FIN DE OBTENER UN VINO DE BUEN COLOR, ESTRUCTURA Y QUE MANTENGA EL CARÁCTER FRUTAL DE LA UVA. ANTES DE QUE LA FERMENTACIÓN TERMINE, EL VINO SE ESCURRIÓ PARA QUE TERMINE DE FERMENTAR SIN LA PRESENCIA DE PIELES Y SEMILLAS DANDO COMO RESULTADO UN VINO SUAVE Y FRUTAL. FINALMENTE, EL VINO TUVO UNA CRIANZA EN CONTACTO CON ROBLE DURANTE 3 MESES
FINAS HIERBAS 500 GRS DESHIDRATADO
MILO 2000 GRS INSTITUCIONAL
HARINA DE MAIZ PROMASA 1000 GRS BLANCA
SERVILLETA SCOTT CAFETERIA 15X200 UNDS (24X16 CMS) 209703 MULTIFOLD BLANCA
CAFE SELLO ROJO 2500 GRS INSTITUCIONAL
AZUCAR BLANCO 50 KILOS A GRANEL PROVIDENCIA INSTITUCIONAL
DELANTAL DESECHABLE EN POLIETILENO X10 UNDS
ANCHOAS 50 GRS FILETES EN ACEITE
ALMIDON DE YUCA MODIFICADO EXPANDEX 12KG NO AGRIO
SALSA COLOMBINA 4000 GRS CHIPOTLE INSTITUCIONAL
GEL ANTIBACTERIAL TASK PRO 1 LT
WHISKY BUCHANANS 750 CC 18 YEARS ESPECIAL 2007 




