Descripción
UNA VEZ QUE LAS UVAS LLEGARON A LA BODEGA, DE INMEDIATO SE DESPALILLARON E INOCULARON CON LEVADURAS SELECCIONADAS EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE. LUEGO, SE FERMENTÓ A TEMPERATURAS CONTROLADAS, NUNCA SUPERANDO LOS 28 °C. DURANTE LA FERMENTACIÓN SE REALIZARON DE 2 A 3 REMONTAJES DIARIOS CON EL FIN DE OBTENER UN VINO DE BUEN COLOR, ESTRUCTURA Y QUE MANTENGA EL CARÁCTER FRUTAL DE LA UVA. ANTES DE QUE LA FERMENTACIÓN TERMINE, EL VINO SE ESCURRIÓ PARA QUE TERMINE DE FERMENTAR SIN LA PRESENCIA DE PIELES Y SEMILLAS DANDO COMO RESULTADO UN VINO SUAVE Y FRUTAL. FINALMENTE, EL VINO TUVO UNA CRIANZA EN CONTACTO CON ROBLE DURANTE 3 MESES
PASTA MONTICELLO 500 GRS FETTUCCINE
RON MEDELLIN 750 CC
JAMONADA 180 GR
BOCADILLO X 36 UDS VELEÑO GUAYABA
GASA ESTERIL PRECORTADA 3X3 CMS 12X2 SOBRES
HELADO 10 LITROS SCOOPING FRUTOS ROJOS (9480)
ARROZ RISOTTO CASTELLANO 500 GRS PREMIUM
COBERTURA NESTLE 5 KILOS CACAO CON LECHE EN TROZOS INSTITUCIONAL
AGUARDIENTE AMARILLO DE MANZANARES 750 CC
CEBADA PERLADA DEL CULTIVO 500 GRS
JABON DETERGENTE MULTIUSOS QUE 3000 CC 



