Descripción
UVAS PROPIA DE LA REGIÓN (ITALIA) MOSTO BLANCO IMPORTADO META BISULFITO DE POTASIO SORBATO DE POTASIO. EL VINO BLANCO DE MISA SE ELABORA A PARTIR DE LA FERMENTACIÓN DE MOSTOS DE UVAS PROPIAS DE LA REGIÓN MOLIDAS EN FRESCO Y DE MOSTO CONCENTRADO LOS CUALES SE HIDRATAN DE 68º A 22º DE DULZOR, SE SIEMBRA LEVADURA SELECCIONADA REALIZÁNDOSE CONTROLES DE FERMENTACIÓN DURANTE TODO EL PROCESO. CONCLUIDA LA FERMENTACIÓN PERMITE OBTENER UN VINO CON 12% VOLUMEN DE ALCOHOL, SE SOMETE A TRATAMIENTOS DE ESTABILIZACIÓN COMO. CLARIFICACIÓN, TRATAMIENTOS DE FRÍO, FILTRACIÓN, PASTEURIZACIÓN.
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