MERCADO NAVIDEÑO 2
1 × $ 75.000 
SALCHICHA RONDA 170 GRS TIPO VIENA
1 × $ 6.132 
ARROZ JAZMIN CASTELLANO 500 GRS PREMIUM
1 × $ 11.000 
VINO COUSIÑO-MACUL DON LUIS 750 CC CAB/SAUV 2011 161015
1 × $ 69.579 Subtotal: $ 161.711
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$ 57.698
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LA COSECHA SE HACE MANUALMENTE POR UNA PARTE, MIENTRAS QUE LA OTRA ES MECÁNICA. EL PROCESO DE FERMENTACIÓN Y DE CLARIFICACION SE HACE A BAJA TEMPERATURA. EL DESFANGADO ES LENTO Y ESTÁTICO. LA FASE DE TOMA DE ESPUMA SE REALIZA EN UN TANQUE BAJO PRESIÓN.
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