Descripción
LA COSECHA SE HACE MANUALMENTE POR UNA PARTE, MIENTRAS QUE LA OTRA ES MECÁNICA. EL PROCESO DE FERMENTACIÓN Y DE CLARIFICACION SE HACE A BAJA TEMPERATURA. EL DESFANGADO ES LENTO Y ESTÁTICO. LA FASE DE TOMA DE ESPUMA SE REALIZA EN UN TANQUE BAJO PRESIÓN.
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 609 MTS 30.5 CM DISPENSADOR SD1J12-2000F
COBERTURA NESTLE 5 KILOS CACAO CON LECHE EN TROZOS INSTITUCIONAL 




