CIRUELA PASA ALFA 500 GRS SIN PEPA
1 × $ 21.578 
LECHE CONDENSADA LA LECHERA 4500 GRS INSTITUCIONAL
1 × $ 94.965 
DESENGRASANTE DESINCRUSTANTE PQP 4L INDUSTRIAL
1 × $ 38.253 
DURAZNOS ALFA 820 GRS EN MITADES
1 × $ 13.486 Subtotal: $ 168.282
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$ 57.731
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LA COSECHA SE HACE MANUALMENTE POR UNA PARTE, MIENTRAS QUE LA OTRA ES MECÁNICA. EL PROCESO DE FERMENTACIÓN Y DE CLARIFICACION SE HACE A BAJA TEMPERATURA. EL DESFANGADO ES LENTO Y ESTÁTICO. LA FASE DE TOMA DE ESPUMA SE REALIZA EN UN TANQUE BAJO PRESIÓN.
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