Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
TENEDOR GRANDE BISTROT DARNEL X100 UDS NEGRO D91210099
FLAN GEL HADA 720 GRS LECHE INSTITUCIONAL
OBSEQUIO TABLA DE PICAR PROFESIONAL 30X45
CONCENTRADO DE COCO TITOTE 125 GRS
ATUN VAN CAMPS 3X80 GRS LOMITOS ACEITE OLIVA
(WMS ARMADO)
JABON DETERGENTE DERSA + REY 1000 GRS AZUL
LIMPIADOR ABRASIVO PQP PROFESIONAL 500GR
PALITOS DE BAMBU 100X10 CMS PARA BROCHETA
GALLETA WAFER MAXCOCO 45 GRS
TAJADITAS NATUCHIPS 12 X 28 GRS MADURO
DETERGENTE DERSA 6000 GRS POLVO BICARBONATO + JABON REY
CANELA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDA
ARROZ FLOR HUILA 5000 GRS
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) VERDE CAL 2
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 609 MTS 30.5 CM DISPENSADOR SD1J12-2000F
BETUN BOWY NEGRO 90 GRS NO 4
GOMAS TRULULU X50 UNDS PIRAMIDES OSITOS
ARANDANOS CUBIERTOS DE CHOCOLATE 25GR UND
PLATO PANDO ICOPOR DARNEL 12 CM X20 UDS NEGRO D510599N
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC QUESO
CHICLE TRIDENT X31 GRS SURTIDO (ENC) 




