Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
BLANQUEADOR BLANCOX 3800 CC TRADICIONAL
PALILLOS 35 GRS SANDWICH BBQ EXTRALARGO
SALSA DEMI GLACE KNORR 800 GRS INSTITUCIONAL
VINAGRE COLMAN'S X3020 CC
LIMPIADOR 3785 ML BINNER PISOS LAMINADOS
COMBO NAVIDEÑO 4
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X250 MTS BLANCO HD INSTITUCIONAL 30224083
MAIZ TIERNO EN GRANO CONGELADO X 1000 GR
CAJA CARTON CORRUGADA 36X26X29 MERCADOS
MARGARINA LA FINA 500 GRS
SALSA DE TOMATE DELCASINO 100X6 GRS SOBRES
OBSEQUIO DULCES SURTIDOS 500 GRS (ENC) 




