Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
FRIJOL CARAOTA SU DESPENSA 500 GRS
HIPOCLORITO DE SODIO AL 15% * 20 L
CONTENEDOR ICOPOR DARNEL 16 OZ X20 UDS CON TAPA PLASTICA D701601NLS
GUANTE ETERNA CALIBRE 35 TALLA 7 1/2
CABO METALICO TASK PRO 1.40 MT C.34 GRIS 6086
CALDO DE GALLINA MAGGI X270 TABLETAS INSTITUCIONAL
VINAGRE DELCASINO 500 CC FRUTAS
AZUCAR REFINADA MANUELITA 50 KILOS A GRANEL INSTITUCIONAL
DESENGRASANTE QUE 20 LITROS INDUSTRIAL INSTITUCIONAL
GELATINA BOOM AZUCARADA X 1000 GR NARANJA
CANASTILLA PORTUGUESA COLORES SURTIDOS
LIMPIADOR EASY-OFF 275 CC HORNOS Y PARRILLAS LIMON
BLANQUEADOR BLANCOX 2000 CC TRADICIONAL
PILA ENERGIZER TIRA X5 UDS CR2032
LIMPIADOR FABULOSO 3000 CC LAVANDA
LIMPIAVIDRIOS LIMPIAYA 500 CC ATOMIZADOR
ACHIRAS RAMO 12X30 GR (ENC) 



