Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ANCHETA PREMIUM 5
DESENGRASANTE QUE 3000 CC INDUSTRIAL
CAFE OMA 2500 GRS MOLIDO LINEA INSTITUCIONAL
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 8 1/2
VINAGRE LA SELVA 4000 ML BLANCO INSTITUCIONAL
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR GRIS
TINTA PARA MARCADOR BORRABLE AZUL
TORTILLAS EL CARRIEL X 10 UNDS 300 GRS TALLA M (ENC)
CEPILLO VANDUX PARA PEINAR CERDA DURA REF RQ42
TE JAIBEL CHAI LATTE ORIGINAL X12 SOBRES (19521)
RECIPIENTE PALANGANA 6 LITROS
SAL REFISAL X100 SOBRES
ALCOHOL INDUSTRIAL 20 LITROS LA TOYITA
VINO MANZANA - UVA 750 CC 0°
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 750 CC
ESPONJA ETERNA ABRASIVA 10X13 CMS USO GENERAL VERDE
ACEITUNA NEGRA TROFEO 3000 GRS DESHUESADA INSTITUCIONAL
GOMAS TRULULU X50 UNDS PIRAMIDES OSITOS
ARROZ DIANA 1000 GRS PREMIUM
LIMPION WYPALL X60 PLUS 176 PAÑOS 30242870 BLANCO
GALLETA SALTIN NOEL 9X24 GRS PORCIONADA (25600)
PURE DE PAPA KNORR 800 GRS INSTITUCIONAL
ACEITE FRYTOL 20 LITROS ALTO RENDIMIENTO INSTITUCIONAL
SUAVIZANTE DERSA 4 LT MANZANA VERDE
MANTEQUILLA ALPINA 500 GRS SIN SAL (ENC)
BOLSA TRANSPARENTE X50 UNDS (16X15 CM) CIERRE HERMETICO
DURAZNOS KARI 410 GRS EN MITADES 



