Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PASTA MONTICELLO 500 GRS SPAGUETTI
CERVEZA AGUILA 24X330 CC LATA
VINAGRE FRUCO 3060 CC BLANCO INSTITUCIONAL
FILTRO PAPEL CANASTA PARA GRECA 25 CMS X100 UNDS
OREGANO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDO
SALCHICHA RONDA 170 GRS TIPO VIENA
CREMA DE LECHE NESTLE DOYPACK 186 GRS
CURAS MEDICURE X100 UNDS
ACEITE AJONJOLI KUKI 1650 CC IMPORTADO
VINO SANSON 750 CC
SALSA DE TOMATE FRUGAL 170 GRS DOY PACK
CONCENTRADO DE GRANADA FINEST CALL 1000 CC
BREVAS EN ALMIBAR COSECHA 4000 GRS INSTITUCIONAL
SYRUP MIEL DE ABEJAS SELVA 1000 CC
PORTAPIZZA X100 UDS
NUEZ DEL NOGAL 1000 GRS 


