Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CEREAL HOJUELA DE MAIZ 1000 GRS AZUCARADA
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (90X100 CM) VERDE CAL 2
PELICULA ADHERENTE VINIPEL DARNEL 1500 MTS 30 CM DISPENSADOR INSTITUCIONAL SM300-1500
AROMATICA JAIBEL TRADICIONAL X20 BOLSITAS LIMONARIA
CAJA CARTON ESTAMPADO NAVIDAD 28X18X34
SALSA AMAZON 12 OZ SRIRACHA
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X250 MTS JUMBO BLANCO HD INSTITUCIONAL 1104
TAPA PLASTICA DOMINGO 6 OZ X100 UDS BEBIDA CALIENTE
CAFE NESCAFE 170 GRS TRADICIONAL INSTANTANEO
ESPONJA ETERNA 10X7 CMS DOBLE USO LAMINADA
VINO CASILLERO DEL DIABLO 750 CC BLANCO RESERVA ESPECIAL 101263
ANCHETA PREMIUM 4
CUCHARA MINIPOSTRE X500 UDS BLANCA
LIJA DE AGUA OMEGA 9X11 GRANO 120
SALSA DE AJI FRUCO 157 CC
CAFE SELLO ROJO 2500 GRS INSTITUCIONAL 


