Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
QUESO COLANTA 500 GRS PARMESANO (ENC)
LONA EMPAQUE MERCADO
MANI LA ESPECIAL 180 GRS DOYPACK CON SAL
TRAPERO TASK PRO 330 GRS NO 24 ENCABADO MADERA 1.40
VINO TINTO CASILLERO DEL DIABLO X 750 CC CABERNET SAUVIGNON
PASTA MONTICELLO RISONI X 800 GRS
QUESO DOBLE CREMA 2500 GRS TAJADO (ENC)
MASMELO COLIBRI 64 GRS
ARVEJA CON ZANAHORIA SAN JORGE 280 GRS
DESINFECTANTE BASE AMONIO CUARTERNARIO BLANCOX 3800 CC
CAFE OMA 2500 GRS EN GRANO SELECTO 




