Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
MAIZ PIRA SU DESPENSA 500 GRS
PIÑAS ALMIBAR COSECHA 250 GRS EN TROCITOS
JALAPEÑOS COSECHA 500 GRS TAJADOS VERDES
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 8X4 UNDS SALTIN INTEGRAL PORCIONADA 2590
GUANTE RUBBER PLUS ROJO CALIBRE 20 TALLA 8
PORTACOMIDA ICOPOR DARNEL SIN DIV R-C1 X20 UDS BLANCO D412001
PAPA FRITA MARGARITA 12X25 GRS BBQ
SALCHICHA RONDA 170 GRS TIPO VIENA
GALLETA NOEL SULTANA 1000 GRS TRITURADA
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (50X50 CM) BLANCA CAL 2
CALDO DE GALLINA MAGGI 54 X UND 12378940
ACEITUNA RELLENA COSECHA 500 GRS
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) BEIGE CAL.2 0
FRIJOL CARGAMANTO ROJO SU DESPENSA 500 GRS
PLATO HONDO ICOPOR DARNEL 12 OZ X20 UDS BLANCO D5106101N
SALSA SOYA CHANG & CHANG 4300 CC INSTITUCIONAL
LAVALOZA LOZALIQUID 850 ML ALOE Y ROSAS 33982
SALSA DE TOMATE DELCASINO 4100 GRS INSTITUCIONAL
OREGANO EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN ESCAMAS
RESALTADOR UNIDAD NARANJA
CHOCOLATE CORONA 450 GRS 1030940
GEL ANTIBACTERIAL PQP PROF 4 LT
BLANQUEADOR BLANCOX 1000 CC TRADICIONAL
ESPONJA SCOTCH-BRITE 10X9 CMS DOBLE USO LAMINADA LN000006755
BOLSA BASURA MEDIANA X6 (65X86 CM) VERDE CAL 2
REMOVEDOR DE MANCHAS VANISH 3785ML LIQUIDO ROSADO
ARROZ INTEGRAL FLOR HUILA 1000 GRS 

