Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
								
BETUN CHERRY 60 CC LIQUIDO CAFE						
REPUESTO TRAPERO ARCOASEO 255 GRS NO 16 TIPO COPA 3028						
PASTA MONTICELLO 500 GRS FETTUCCINE						
CUCHARA DULCERA TAMI X100 UDS BLANCA D83110001						
MANI SALADO 500 GRS						
COLOR EL REY 500 GRS ROJO						
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 750 CC						
COSEDORA METALICA ESTANDAR 20 A 25 HOJAS REF 307						
BOLSA BASURA MEDIANA X6 (65X86 CM) ROJA CAL 2						
SALSA BBQ FRUCO 1000 GRS						
PLATO HONDO ICOPOR DARNEL 25 OZ X20 UDS BLANCO D510801FN						
MIGA DE PAN COUNTRY 500 GRS						
ESCOBA TASK PRO SIN CABO CONVENIENTE SUAVE VERDE 5952						
SERVILLETA ELITE X100 UNDS (32X32 CMS) CLASSIC NATURAL 622026						
PAPELERA PLASTICA CALADA PEQUEÑA BR-27						
GALLETA OREO 12X36 GRS CHOCOLATE CREMA VAINILLA						
JABON DETERGENTE DERSA AS 1000 GRS CORRIENTE						
ARVEJA AMARILLA MI COSECHA 500 GRS						
FORRO PLASTICO TIPO OFICIO X 100						
BLANQUEADOR BLANCOX 20 LITROS INSTITUCIONAL						
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) GRIS CAL 2						
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO ROJO						
LIMPION WYPALL X80 PLUS 30 PAÑOS 30243096 AMARILLO						
PANELA 950-1000 GRS GIGANTE EMPAQUE INDIVIDUAL						
SALSA BBQ DELCASINO X100 SOBRES						
AREQUIPE ALQUERIA 220 GRS TARRINA						
VINO CASILLERO DEL DIABLO 750 CC BLANCO RESERVA ESPECIAL 101263						
AGUARDIENTE NECTAR 250 CC CLUB TETRA PACK 5270						



