Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) GRIS CAL 2
CEREAL CHOCO KRISPIS 190 GRS
GARBANZO EXTRA SU DESPENSA 1000 GRS
VASO CARTON 9 OZ X40 UDS CAFETERO ESTAMPADO
CUCHARA MINIPOSTRE X500 UDS BLANCA
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 3600 CC
GRANOLA INTEGRAL VAINILLA KAPIRO 1000 GRS
BOCADILLO X 36 UDS VELEÑO GUAYABA
SALSA BBQ FRUCO 1000 GRS
PLATO GRANDE BIODEGRADABLE ECOGREEN 25 CM X20 UDS NATURAL DWFD-10
GELATINA BOOM X 500 GR SIN SABOR INSTITUCIONAL
AROMATICA JAIBEL INSTITUCIONAL X25 BOLSITAS LIMONARIA
DESODORANTE LADY COJIN
ACEITE SOYA MESTRE 20 LITROS INSTITUCIONAL
GASEOSA COCA COLA SIN AZUCAR PET 12X500 ML
PLATO HONDO ICOPOR DARNEL 16 OZ X20 UDS BLANCO D5107101N
LIMPION WYPALL X80 PLUS 30 PAÑOS 30243107 AZUL
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.20 MTS METALICO AZUL
GUANTE INDUSTRIAL PROTEX CALIBRE 35 TALLA 9
PALILLOS 25 GRS REDONDOS DOBLE PUNTA
HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS 500 GRS FORTIFICADA
CHOCOLATINA GOL 24X31 GRS (ENC)
CINTA ENMASCARAR 48 MM 20 MTS ROLLO
VASO PLASTICO TUC 10 OZ X50 UDS TRANSPARENTE
BANDERITAS SENALIZADORAS FLECHA X 5 COLORES
CEREAL CORN FLAKES KELLOGGS 200 GRS
VINO GATO NEGRO 750 CC SAUVIGNON BLANCO 100066
ACEITE SOYA ZAYTA 20 LITROS 100% INSTITUCIONAL 



