Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ANCHETA PREMIUM 1
MEZCLA BUÑUELOS CAMPANITA 200 GRS
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 450 GRS
SERVILLETA SUAVE GOLD X200 LUJO (33X33) BLANCA
CHOCOLATE FERRERO ROCHER TRIPACK X 16
DURAZNOS ALFA 2600 GRS EN MITADES
AROMATICA HINDU FRUTAL X20 BOLSITAS FRUTOS VERDES
AZUCAR MORENA INCAUCA 500 GRS
PLATO PANDO PEQUEÑO ICOPOR DARNEL 15.5 CM X20 UDS NEGRO D510699N
GALLETA WAFER CAPRI 24X12.7 GRS VAINILLA
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR GRIS
ATUN VAN CAMPS 3X80 GRS LOMITOS ACEITE
ACEITE SOYA ZAYTA 1000 CC 100% 




