Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
NECTAR CALIFORNIA 300 ML DURAZNO PET
AZUCAR BLANCO 25 KILOS A GRANEL INCAUCA INSTITUCIONAL
ARROZ BLANCO CASTELLANO 1000 GRS PREMIUM
CEBOLLITAS ROJAS ALFA 500 GRS
CHOCO BREAK X50 UNDS
ACEITE OLIVA TROFEO 1000 CC ORUJO
GUANTE NITRILO AZUL X100 UNDS TALLA S
CEREAL HOJUELA DE MAIZ 1000 GRS NATURAL
TAJALAPIZ CON DEPOSITO
MARGARINA DAGUSTO 15 KILOS INDUSTRIAL MEJORADA INSTITUCIONAL
TE NEGRO JAIBEL 36 GRS X20 UNID
HARINA DE MAIZ PROMASA 500 GRS AMARILLA
DESENGRASANTE QUE 20 LITROS INDUSTRIAL INSTITUCIONAL
CINTA ENMASCARAR 12 MM 40 MTS ROLLO
GUANTE PLASTICO TACTIL X100 UNDS MULTIUSOS 



