Descripción
ANÍS O ANISADO. BEBIDA ALCOHÓLICA CON UNA GRADUACIÓN DE 24 A 54 GRADOS ALCOHOLÍMETROS A 20°C, OBTENIDA POR DESTILACIÓN ALCOHÓLICA EN PRESENCIA DE SEMILLAS MACERADAS DE ANÍS COMÚN, ESTRELLADO, VERDE, DE HINOJO O DE CUALQUIER OTRA PLANTA APROBADA QUE CONTENGA EL MISMO CONSTITUYENTE AROMÁTICO PRINCIPAL DEL ANÍS A SUS MEZCLAS; AL QUE SE LE PUEDEN ADICIONAR OTRAS SUSTANCIAS AROMÁTICAS. TAMBIÉN SE OBTIENE MEZCLANDO ALCOHOL RECTIFICADO NEUTRO O EXTRA NEUTRO CON ACEITES O EXTRACTOS DE ANÍS O DE CUALQUIER OTRA PLANTA APROBADA QUE CONTENGA EL MISMO CONSTITUYENTE AROMÁTICO PRINCIPAL DEL ANÍS O SUS MEZCLAS, SEGUIDO O NO DE DESTILACIÓN Y POSTERÍOS DILUCIÓN HASTA EL GRADO ALCOHOLÍMETRO CORRESPONDIENTE, ASÍ MISMO, SE LE PUEDE ADICIONAR EDULCORANTES NATURALES O COLORANTES, AROMATIZANTES O SABORIZANTES PERMITIDOS. EN COLOMBIA SE DA LA DENOMINACIÓN DE AGUARDIENTE AL ANÍS O ANISADO.
Vinagreta Artesanal
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